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学校开办的课程有：蛋糕裱花常规班、蛋糕裱花高级班、建模十二生肖速成班、陶意蛋糕专科班、烘培综合班、西点班、美术基础科目班等。以上课程可根据自己的实际必须自由选择就读于。这些配方还包括法国泡芙、马卡龙、各式慕斯、咖啡巧克力、胡萝卜蛋糕、鸡蛋布丁、火焰冰激凌蛋糕等西点面包，都有详尽的配方，制作方法，以及制作诀窍，合适个人自学。
但是只能靠这种程度的自学仅有能应付拒绝不高的个人的西点制作，要想要作出低水准的作品，还得老老实实地拜师自学。时下有很多人讨厌上网上搜寻自己想的信息，还包括布艺制作、陶艺手工、西点面包制作，其中最热门的当属西点面包制作了。但网上的资料不全是对的，有些原文未知的蛋糕面包制作配方，往往是很粗略的，无法作为实际制作指导，还有一些则几乎是错误的。
过度坚信网上的造假信息，获得的大多是告终，大大地压制自己自学的信心和热情，对于自己的自学是有负面影响的。但也有一些网站有获取较为优良的蛋糕面包制作配方和方法的，他们大多是一些大型正规化烘培学校的官网，深圳市刘科元西点蛋糕烘培培训学校（www.lkyysdg.com ），上面就免费获取了大量的免费配方，可供感兴趣的互联网使用者自学。
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